Dégustation : Nez droit, élégant sur des notes d’agrumes mûrs. L’attaque est fraîche, franche, avec une belle acidité. Vin structuré, très typé. Un peu fermé dans sa jeunesse, ce vin demande deux ans avant d’offrir toute sa complexité. Il accompagnera à merveille vos poissons, mais également vos volailles. Conservation : 10-15 ans